Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Pon tu receta aquí. Hay algunos seguidores de Epicureo en este foro. Solo discusiones de jama.
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Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 19th, 2010, 8:02 am

:D

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 19th, 2010, 9:30 am

Y? No pudistes hacer mas nada?
Si no puedes convencerlos,confundelos!!!!!

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 19th, 2010, 11:32 am

Quiero la foto volteando la tortilla. =)) =))
No es lo mismo estar jodido que estar jodiendo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 19th, 2010, 12:11 pm

Que tortilla?si eso parece sopa!!!Y de cebollas!!!!Y un monton de aceite!!!
Si no puedes convencerlos,confundelos!!!!!

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor lunazul » Enero 19th, 2010, 2:00 pm

Ay burro, el colesterol!! ](*,) Esa cola de burro tuya debe ser 98% fat :))
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 19th, 2010, 5:36 pm

Los huevos estan en el refrigerador.
No es lo mismo estar jodido que estar jodiendo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor elegua » Enero 19th, 2010, 8:03 pm

hay que tener huevos para hacer esa tortilla !!! :mrgreen:
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Sikyud » Enero 19th, 2010, 9:47 pm

Tipo Duro: tá' medio rara esa tortilla.
Una persona cambia por 3 razones: aprendió demasiado, sufrió lo suficiente o se cansó de lo mismo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 19th, 2010, 10:53 pm

caballero se esta cocinando a candela bajita, se metio como 1 hora. Fijate que la tortilla era pa desayunar con el vecino y que sobrara y no sobro na =))
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Bugs_Bunny » Enero 19th, 2010, 10:57 pm

Burro, la cebolla y las papas las cortaste con las manos?????

La venganza es dulce >:)
Fuku, con esos enemigos que tienes...¿¿¿¿para qué quieres amigos???? :)) :))

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 12:12 am

es una tortilla rustica, voy a tener que invocar a paco pa que haga el cuento, aunque tiemble lunita :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor eva » Enero 20th, 2010, 2:24 am

y la foto de 1 hora después?

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Tatica » Enero 20th, 2010, 3:21 am

flash


"se te pego un poco"
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 3:26 am

Burrito, no es por nada, pero de verdad que eso parece sopa, con cuatro huevos para una tortilla vale, y la cebolla se frie con la papa cortada en rodajitas finas, tu estás seguro que querías hacer tortilla?.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 20th, 2010, 9:20 am

Burro no sabe lo que es una tortilla!!!!
Si no puedes convencerlos,confundelos!!!!!

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 11:41 am

la verdad que ustedes no respetan nada. que barbaridad. La tortilla se hace con los ingredientes que me por hacerlos ese dia, no veo ninguna necesidad de seguir canones culinarios en mis desayunos. La comida es como la musica, como diria el guitarrista cubano guyun en su libro "La guitarra: su técnica y armonía", si suena bien esta bien. La prueba de que quedo buena fue que 4 gente se la comieron casi completa. Aqui la tienen como a la media hora, ya le habia echado un poco de queso parmesano por arriba. era tan grande que no la pude virar y la tuve que dejar a candela bien bajita pa que se cocinara de abajo parriba sin que se quemara. No tengo fotos mas tardias pues despues de una hora esperando el hambre mato al fotografo :D

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 11:45 am

Bueno....ahí tiene mejor pinta, pero espero que de postre tomaran alkaserser o como se diga, aún así...una tortilla con cebolla morá?

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor elegua » Enero 20th, 2010, 11:47 am

después de esperar una hora por una tortilla de milagro no se comieron la cazuela :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 11:51 am

A mi la cebolla me gusta medio cruda, las papas las hervi un poquito (pero no mucho) El color medio rojizo que tiene es chorizo, la cebolla era la que habia en la gaveta del frio :D. Es que la primera foto estaba acabaita de echar y to el huevo estaba crudo. No obstante la cebolla mora quedo riquisima.
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 20th, 2010, 12:26 pm

Yo pense lo mismo!!!!Cebolla mora'?Por eso pense en una sopa de cebolla!!!!Ahora luce mejor,parece una pizza del Rey Pizza!!!Bueno,podemos decir que el Burro hace buenas tortillas o no?
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor elegua » Enero 20th, 2010, 12:27 pm

y eso que le faltaron unos pimientos verdes :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 12:34 pm

Marylin, para decir eso habría que probarla y creo que no me invita. :mrgreen: Ele, la cazuela después de esto pasó a mejor vida RIP está gente con la curda que debian de tener arriba se la empataron también.

Burris, ven aquí alma de cántaro, la cebolla bueno...la morada le da un sabor bastante más fuerte, el chorizo está rico en la tortilla pero mejor cuando es una tortilla paisana, imagino que sabes hacer la tortilla de patata porque has estado por aquí...pero, si te hace falta la receta real, no tienes más que pedirla, no quiero que acabes con una intoxicación gástrica, me da mucha lástima de Xhano, tremendo disgusto se iba a llevar el pobre. :D

PErate, perate, cómo qué herviste las papas y 14 huevos? contarías también los de los acompañantes y Shano, no? :D qué va, esto no hay por dónde cogerlo!

Definitivamente no hace falta que la pidas, te pongo la receta.

4 huevos
1/2 kilo de patatas
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
Sal

Pasos Receta:

Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.
Última edición por irina2 el Enero 20th, 2010, 12:38 pm, editado 1 vez en total.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 12:38 pm

Que va, los que tiene que pedir la receta son ustedes =))
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 12:39 pm

La del médico, no?

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 20th, 2010, 12:39 pm

Burris, tu no le das vuelta a la tortilla?
Si no sabes puedes preguntarle a la Marilyn, que en eso es una fiera. B-) =)) B-)
No es lo mismo estar jodido que estar jodiendo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 12:47 pm

Carta, esa cosa era enorme, si la viraba se reventaba, a las tortillas tan grandes no se les vira.
Irina, no me gusta freir las papas, eso lo hacen ustedes que despues salen pa la calle y caminan 20 millas hasta el metro, aqui estamos todos a dieta y las cosas se hierven. Este es el pais de los gordos a dieta, nadie baja de peso pero eso es solo un detalle.

Yo lo que hago es hervir las papas un poquito pa ablandarlas (pero no mucho que despues se hacen mierda), las enfrio un ratico pues si las mezclo calientes con el huevo se pone duro (el huevo) luego lo echo to ahi y espero 1 hora. Los vecinos nunca se han quejado :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 12:59 pm

Coño, verdad Burris, se me olvidó que ahí no se camina, :D voy a tener que darte un 10 por como lo haces :D No, en serio me parece buena idea lo que has comentado, pero...no se te queda pegada?

Lo de los vecinos es otro cantar...a esos los emborrachas en la cocina mientras la vas haciendo.

Si supieras que cuando estuve allí hacía tortilla de patatas en la casa y las iba vendiendo por el barrio...que triste es la pobreza caray. ](*,)

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 1:02 pm

Bueno, abajo hay que echarle un poco de pam (el spray ese pa que no se peguen las cosas) pero un buen sarten ayuda, ese sarten tiene una corteza negra de teflon (o algo asi) que no se le pega na :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 1:16 pm

Ay..Fucu, mira que no nos ponemos de acuerdo, la torilla con cebolla roja puede ser, pero la tortilla de papa no, es como si haces un tamal sin maíz. Vamos que una cosa es que al Burris le guste y otra que se haga así. ...pero bueno, yo como estoy sweet te digo a todo que sí. :D

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 20th, 2010, 1:19 pm

Irina2us, traenos la receta de la tortilla de patatas española, yo se hacerla pero estos anormales no tienen NPI..
No es lo mismo estar jodido que estar jodiendo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 20th, 2010, 1:27 pm

Ya la puse por ahí arribita, Carta. Di tú, al pobre Burris le va a dar una subida de colesterol que pa qué, porque entre el spam o pam (que no creo que sea la Anderson) y los galones de aceite que puso se le tupieron hasta las fosas nasales, el pobre, anda pidiendo ayúda por el Paco.

Por aquí les dejo otra: La tortilla paisana.


Ingredientes:

8 huevos
150 gr. de patatas
1 cebolla grande
100 gr. de judías verdes
1 calabacín (pequeño)
1/2 pimiento (ají) rojo
75 gr. de guisantes (Como le llaman ustedes a esto? chícharo?)
1 pimiento (Ají) verde
50 gr. de chorizo
Aceite de oliva
Sal


Instrucciones:
Picar el chorizo, dejando unas rodajitas para adornar.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas, picar los pimientos, sin las pepitas, las judías verdes nos pueden servir de lata (conserva), también las picamos en trozos pequeños, la cebolla picarla menuda, igual que el calabacín.
Ponemos en el fuego una sartén amplia con aceite con todos los ingredientes menos el chorizo, que le rehogamos en otra sartén y al final lo añadimos con el resto de las verduras, dejando cocer todo a fuego suave hasta que las verduras estén blandas; sacarlo todo a un colador para que suelte el exceso de aceite. Batir los huevos en un cuenco amplio, agregar las verduras y el chorizo, sazonar, mezclar bien y cuajar una tortilla con un poco de aceite en una sartén.

Más o menos tiene que quedar así:

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor elegua » Enero 20th, 2010, 2:26 pm

tu ve, esta si tiene pimientos verdes :mrgreen:
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Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 3:44 pm

esa tortilla esta pendeja,. la mia era un animal, el sarten ese mio es una salvajada, tiene como 1 1/2 pies de diametro y 3 pulgadas de profundidad :D :butthead:
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor lunazul » Enero 20th, 2010, 5:00 pm

Exajerao! :)) Y por fin que paso con la invocacion? :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 20th, 2010, 5:16 pm

Cartagena escribió:Burris, tu no le das vuelta a la tortilla?
Si no sabes puedes preguntarle a la Marilyn, que en eso es una fiera. B-) =)) B-)

Jajajajaja,Carta ,si tu supieras,yo en tortilla soy malisima!!!!Siempre se me pegan y al final lo que formo es revoltillo!!!!!!
Si no puedes convencerlos,confundelos!!!!!

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 20th, 2010, 6:22 pm

lunazul escribió:Exajerao! :)) Y por fin que paso con la invocacion? :D

Ya esta avisado lunita, te lo digo pa que no te asuste cuando diga algo.

Cuando lo veas preguntale por el macao :D
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor PacoJermeCuesta » Enero 20th, 2010, 10:57 pm

Na....la tortilla quedo buena.

Se le podia haber hechado un poco de chorizo.....pero con la crisis economica.....
La ciencia es el arte del ensayo y el error, su producto más importante es la razón.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor mare722 » Enero 20th, 2010, 11:43 pm

ah pero no es que tenia chorizo??? que cara e guante es este burro =)) =))

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor lunazul » Enero 21st, 2010, 1:13 am

PacoJermeCuesta escribió:Na....la tortilla quedo buena.

Se le podia haber hechado un poco de chorizo.....pero con la crisis economica.....



Paco y el macao? ;;)
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor BurronAzul » Enero 21st, 2010, 1:46 am

Buena esa lunita, lo mataste =))


Asere como que no tenia chorizo!!!! Que pinga'e!!!!
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 21st, 2010, 3:39 am

BurronAzul escribió:esa tortilla esta pendeja,. la mia era un animal, el sarten ese mio es una salvajada, tiene como 1 1/2 pies de diametro y 3 pulgadas de profundidad :D :butthead:


Vale, vale, la próxima pongo foto tamaño paellera :D Aún así esa tortilla está riquisima, pruebenla.

Como "están" a "dieta" y acordandome de que ahí se engorda cantidad con nada, les pongo esta ensalada:



Receta de Ensalada De Espinacas ( A pesar que son espinacas y que a la mayoría por su sabor no gusta, la mezcla en esta ensalada queda muy suave)

Ingredientes:

500 g. de espinacas

queso de cabra cortado en taquitos

taquitos de bacon

tomates cherry

Anacardos ( o cualquier fruto seco que guste, nueces también bien)

Uvas pasas

Sal

Aceite

Vinagre de modena (el negro)

Modo de Preparación:

Dejamos las espinacas en remojo durante una hora, las escurrimos y cortamos en tiras finas. Freimos el bacon con su propia grasa, no añadirle más aceite, lo echamos por arriba de las espinacas, añadimos el queso, los tomatitos cherry, los anacardos, uvas pasas y aliñamos. Es una ensalada templada y puede servir como plato único.


Queda más o menos así:

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Jorge » Enero 21st, 2010, 11:30 am

Paco, que no diga...transmitele los conocimientos asturianos a ese muchacho....:D
"El fin de la religión, de la moral, de la política, del arte, no viene siendo desde hace cuarenta siglos más que ocultar la verdad a ojos de los necios."

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Cartagena
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 21st, 2010, 11:57 am

Si le van a echar chorizo que sea Palacios, legitimo español!
No es lo mismo estar jodido que estar jodiendo.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor irina2 » Enero 21st, 2010, 1:41 pm

Ño me acabas de dar hambre Carta, voy a por un cacho.

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor vicky rdz » Enero 21st, 2010, 2:22 pm

que criticones son to's aqui :D yo estoy segura que la tortilla del burro (sacandole los chorizos) quedo buena, eso es lo que tiene la cocina, que de inventos se come rico tambien.

yo hago ese tipo de tortilla de vez en cuando...burro, tu no tapastes la tortilla mientras se cocinaba???
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 21st, 2010, 5:06 pm

Claro que la tapo, recuerda que no le dio la vuelta a la tortilla. La tortilla, cuando la tapas, crece.
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor marilynaalma » Enero 21st, 2010, 6:05 pm

Jajajaja,te lo dice Carta que sabe muuuuuuuuucho de tortillas!!!!!
Si no puedes convencerlos,confundelos!!!!!

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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor Cartagena » Enero 21st, 2010, 6:39 pm

Eso, Marilynus, no olvides taparte, echate la colcha encima. =)) =))
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor lunazul » Enero 22nd, 2010, 9:45 pm

Curaaaaaa! =)) =))




BurronAzul escribió:Buena esa lunita, lo mataste =))




Asere yo solo segui tus instrucciones, lo habras matao tu. Yo ni siquiera se que tiene que ver un macao con una tortilla :)
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Re: Tortilla de 14 huevos, papa y cebolla

Mensajepor AfricanCamelHumper » Febrero 6th, 2010, 8:39 pm

caballero pero que importancia le han dado a esa tortilla! Si tenia chorizo pero le hacia falta mas pa que el paco estuviera contento.. Los picadillos de el paco tienen mas chorizo que picadillo.. con eso les digo todo :D
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